Buchinger Wilhelmi Überlingen: Heilfasten am Bodensee

Hoch über dem Überlinger See, mit Blick auf die Insel Mainau und die Alpen, fasten seit 1953 Menschen nach der Methode von Otto Buchinger. Die Klinik ist kein Resort, sondern eine medizinische Institution mit Hotelkomfort.

Buchinger Wilhelmi in Überlingen ist eine Privatklinik für Heilfasten nach Buchinger und zugleich Fachklinik für Prävention und Rehabilitation. Gegründet hat sie Otto Buchinger mit seiner Familie, heute führt sie die vierte Generation. Gefastet wird ab zehn Nächten, üblich sind zwei bis vier Wochen. Wer nicht fastet, kann ab drei Nächten bleiben und isst aus der vegetarischen Bio-Küche.

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Geschichte

Otto Buchinger eröffnete seine erste Fastenklinik 1920 in Witzenhausen, 1935 folgte Bad Pyrmont. 1953 gründete er mit seiner Tochter Maria und seinem Schwiegersohn Helmut Wilhelmi die Klinik in Überlingen. Heute führt Leonard Wilhelmi das Haus am Bodensee, das Schwesterhaus in Marbella leiten Katharina Rohrer-Zaiser und Victor Wilhelmi.

Die Klinik forscht selbst. Für eine Studie mit der Berliner Charité wertete sie die Daten von 1.422 Menschen aus, die 2016 in Überlingen und Marbella fasteten. Die Ergebnisse erschienen 2019 in der Fachzeitschrift PLOS ONE.

Die Küche ist seit 2019 Demeter-zertifiziert, als erste Klinik weltweit, und seit 2021 Bioland-Partner. Dazu kommen die Zertifizierung nach ISO 9001, das Reha-Qualitätssiegel QMS Reha und der Status als Modell- und Lehrklinik der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin.

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So läuft Heilfasten nach Buchinger hier ab

Der Aufenthalt beginnt mit einer leichten vegetarischen Mahlzeit und einem Entlastungstag mit rund 600 Kilokalorien. Danach wird gefastet: Wasser ohne Begrenzung, Kräutertees, frische Gemüsebrühe und frisch gepresster Fruchtsaft, alles in Bio-Qualität. Zusammen sind das rund 200 bis 250 Kilokalorien am Tag. Am Ende stehen bis zu vier Aufbautage.

Das Fasten ist medizinisch begleitet. Dazu gehören eine tägliche Morgenkontrolle, zwei Arztgespräche pro Woche, ein erweitertes Laborprofil, täglich ein Leberwickel und an jedem zweiten Fastentag eine Darmreinigung. Pflegekräfte sind rund um die Uhr da, ein Arzt ist in Rufbereitschaft.

Wer nicht fastet, isst ovo-lacto-vegetarisch: als Vollwertkost mit 1.800 bis 2.400 oder als Reduktionskost mit 800 bis 1.200 Kilokalorien am Tag. Für alle Gäste gibt es ein Wochenprogramm, ein beheiztes Außenbecken und einen Fitnessraum sowie einen Therapiegutschein über 45 Euro pro Tag für Anwendungen nach Wahl.

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Medizin und Diagnostik

Chefärztin ist Verena Buchinger, die medizinische und wissenschaftliche Leitung hat Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo. Ab vier Nächten lässt sich Diagnostik zubuchen. Dazu gehören Belastungs- und Langzeit-EKG mit HRV-Messung, Spiroergometrie, Ultraschall, ein Fibroscan der Leber, Echokardiografie, Schlaf-Screening, kontinuierliche Glukosemessung und eine Mikrobiomanalyse.

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Zimmer und Lage

Rund 100 Einzel- und 50 Doppelzimmer verteilen sich auf mehrere Häuser hoch über dem See. Die Kategorien reichen vom Standardzimmer ab ca. 9 Quadratmetern bis zur Mainau-Suite mit etwa 100 Quadratmetern. Die beiden kleinsten Kategorien sind Nordzimmer ohne Balkon mit Einzelbett.

Wegen der Hanglage ist das Gelände nur bedingt rollstuhlgeeignet. Haustiere sind nicht erlaubt.

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Was kostet Buchinger Wilhelmi?

Alle Preise gelten pro Person für den ganzen Aufenthalt: Zimmer, Fasten- oder Vollkost, medizinische Betreuung, Wochenprogramm und Therapiegutschein. Die Preisliste 2026 unterscheidet keine Saisons.

Im kleinsten Zimmer kostet eine Nacht mit Fasten damit rund 385 Euro (Classic Royal) bis 430 Euro (Compact), ohne Fasten rund 475 bis 510 Euro. Nach oben ist die Spanne groß: Drei Wochen Classic in der Mainau-Suite kosten 57.435 Euro allein oder 43.050 Euro pro Person zu zweit.

Extra berechnet werden zusätzliche Diagnostik, Therapien über den Gutschein hinaus, Medikamente und Nahrungsergänzungen sowie die Kurtaxe der Stadt Überlingen. Wer ein Fastenarrangement bucht und dann doch isst, zahlt 118 Euro pro Tag für die Verpflegung. Die Klinik empfiehlt, zwei bis drei Monate im Voraus zu buchen.

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Zahlt die Krankenkasse?

Das hängt von der Versicherung ab:

• Gesetzlich versichert: Die Klinik hat einen Vertrag nach § 111 SGB V, allerdings nur für Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes oder das metabolische Syndrom. Die schriftliche Zusage der Kasse muss 21 Tage vor Anreise vorliegen, sonst gilt man als Selbstzahler. Bei Abrechnung über die gesetzliche Kasse entfällt der Therapiegutschein.
• Beihilfe: Die Klinik ist beihilfefähig. Wie viel erstattet wird, hängt vom jeweiligen Bundesland ab.
• Privat versichert: Private Kassen stufen die Klinik meist als Sanatorium ein. Der Aufenthalt wird dann nur mit passendem Tarif und vorheriger schriftlicher Zusage übernommen. Ärztliche und diagnostische Leistungen werden in der Regel erstattet.

Abgerechnet wird zu den Hauspreisen der Klinik, eine Rechnung nach der Gebührenordnung für Ärzte (GOÄ) gibt es nicht. Auf manche Leistungen fällt Mehrwertsteuer an, die private Kassen und Beihilfe meist nicht erstatten.

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Für wen — und für wen nicht

Richtig für: Menschen, die Heilfasten ärztlich begleitet erleben wollen und dafür genug Zeit einplanen. Wer medizinische Substanz über Inszenierung stellt. Und Menschen mit Stoffwechselerkrankungen, die vorab die Kostenübernahme mit ihrer Kasse klären.

Eher nicht für: Wer weniger als zehn Nächte fasten möchte — kürzer geht es nur ohne Fasten. Wer zum Einstiegspreis großzügige Zimmer erwartet. Und wer unter 18 ist, denn Heilfasten ist erst ab 18 möglich. Und wer Mayr-Medizin sucht, ist bei VIVAMAYR oder MAYRLIFE besser aufgehoben. Den Unterschied der beiden Methoden erklärt unser Vergleich Buchinger oder Mayr-Kur.

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Praktisches

Adresse: Wilhelm-Beck-Straße 27, 88662 Überlingen, Baden-Württemberg

Anreise: Mit der Bahn bis Überlingen-Therme oder Überlingen, von dort 3 bzw. 10 Minuten mit dem Taxi. Die Flughäfen Friedrichshafen (ca. 40 Minuten), Zürich (ca. 85 Minuten) und Stuttgart (ca. 100 Minuten) sind per Taxi erreichbar, eine Abholung organisiert die Klinik auf Anfrage.

Sprachen: Deutsch; viele Mitarbeitende sprechen Englisch, einige Französisch. Das Wochenprogramm gibt es auf Deutsch, Englisch und Französisch.

Alter: Heilfasten ab 18 Jahren; ab 16 nur in Ausnahmefällen, mit Begleitung und ohne Fasten.

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Häufige Fragen

Was kostet ein Aufenthalt bei Buchinger Wilhelmi?

Heilfasten beginnt mit dem Compact-Arrangement über zehn Nächte ab 4.272 Euro pro Person im kleinsten Einzelzimmer. Drei Wochen Classic kosten ab 8.295 Euro, vier Wochen Classic Royal ab 10.780 Euro. Enthalten sind Zimmer, Fastenkost, medizinische Betreuung und ein Therapiegutschein.

Wie lange muss man in der Fastenklinik Überlingen bleiben?

Wer fastet, bleibt mindestens zehn Nächte. Ohne Fasten sind Aufenthalte ab drei Nächten möglich. Üblich sind zwei bis vier Wochen.

Zahlt die Krankenkasse das Heilfasten?

Gesetzliche Kassen übernehmen den Aufenthalt nur bei Stoffwechselerkrankungen und mit schriftlicher Zusage vorab. Private Kassen zahlen den Aufenthalt nur mit passendem Tarif und vorheriger Zusage, ärztliche und diagnostische Leistungen meist. Bei der Beihilfe hängt die Erstattung vom Bundesland ab.

Was bekommt man beim Buchinger-Fasten zu essen?

Gemüsebrühe, frisch gepressten Fruchtsaft, Kräutertee und Wasser, zusammen rund 200 bis 250 Kilokalorien am Tag. Vorher gibt es einen Entlastungstag, danach bis zu vier Aufbautage.

Wer war Otto Buchinger?

Der Arzt Otto Buchinger entwickelte das nach ihm benannte Heilfasten und eröffnete 1920 in Witzenhausen seine erste Fastenklinik. 1953 gründete er mit seiner Tochter und seinem Schwiegersohn die Klinik in Überlingen.

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Quellen

Die Angaben stammen von der offiziellen Website der Klinik, abgerufen am 19. September 2026, die Studie aus der Fachzeitschrift PLOS ONE:

• Preisliste „Unser Angebot 2026“ — Arrangements, Preise, Leistungen, Diagnostik
• Arrangements und Preise und Zimmer und Suiten
• Erstattungsmöglichkeiten — Krankenkasse, Beihilfe, private Versicherung
• Buchinger Wilhelmi Programm und Heilfasten und Ernährung — Ablauf, Kost
• Geschichte, Ärzte und Studie
• FAQ und AGB und Klinikordnung — Aufenthaltsdauer, Alter, Haustiere, Anreise
• Wilhelmi de Toledo, F. et al. (2019): Safety, health improvement and well-being during a 4 to 21-day fasting period in an observational study including 1422 subjects. PLOS ONE
• Bildnachweis: Titelbild © Buchinger Wilhelmi. Abdruck im Rahmen der redaktionellen Berichterstattung gestattet.

Korrektur, 19. September 2026: Frühere Fassungen bezeichneten Buchinger Wilhelmi als älteste und größte Fastenklinik der Welt und nannten 1919 als Gründungsjahr der ersten Buchinger-Klinik. Die Klinik selbst nennt 1920 (Witzenhausen) und schreibt nicht, die älteste zu sein. Der Preis steht jetzt nach der Preisliste 2026 im Text statt „im mittleren vierstelligen Bereich pro Woche“. Gestrichen sind außerdem ein Zitat aus einem Hotelführer, die Zahl von über 250 Behandlungen und Angaben zum Publikum, die sich nicht belegen ließen.